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TABLE SNACKS
Chips de Vitelotte
Sablé à l’Emmental & Cumin
Amandes au Piment Fumé
CANAPÉS SALÉS
Tartelette à la Courge Muscat & Magret Fumé
Gougère au Fromages & Haddock
Croustillant au Parmesan, Volaille au Poivre Vert
Champignons Farcis aux Fruits Secs & Marmelade de Truffe
MINI PLATS FROIDS
Remoulade de Céleris, Crevettes Marinées aux Agrumes & Coriandre
Aubergines Blanches & Violettes Marinées au Tahini, Pignon de Pin
MINI PLATS CHAUDS
Burger Joël Robuchon
Cabillaud Demi-Sel, Piperade & Olives Noires Séchées
Légumes d’Automne aux Eclats de Châtaigne liés d’un Pistou de Noix
ANIMATION SALÉE CHAUDE
Filet de Veau Brioché, Panais Rôti,
Jus d’une Blanquette
SPÉCIALITÉ DE L’ÉQUIPE ADVERSE
MONTPELLIER
Escoubilles Stew & Candied Vegetables
ASSORTIMENT DE CHARCUTERIES
Coppa, Terrine de Campagne, Mortadelle
Condiments et Confits de Fruits du Moment (Abricot, Pomme, Figue & Miel)
ASSORTIMENT DE FROMAGES
Comté, Brie de Meaux, Bleu d’Auvergne AOP
Condiments et Confits de Fruits du Moment (Abricot, Pomme, Figue & Miel)
CANAPÉS SUCRÉS
Baba Agrumes
Tartelette Poire Epicée
BOL FOOD
Verrine Mont Blanc Cassis
ANIMATION SUCRÉE
Animation Merveilleux Exotique
